Mustikkapiirakkaa fitimmin

Voimaruoka voi siis oikeasti olla hyvää! Normiruoan kohdallahan tämä ei ole mikään uutinen saati ongelma, mutta jos mennään herkuttelukategoriaan on tilanne usein toinen.

Onneksi internet on nykyään pullollaan blogeja, joista voi löytää reseptejä myös fitimpään kokkaamiseen. Osa niistä on jopa ihan ymmärrettävästi kirjoitettu ja reseptit suht perusraaka-aineista koostettu. Kuten nyt esimerkiksi tämä: http://annamuntreenaa.fitfashion.fi/2013/04/27/mustikkapiirakka-gone-fit/.

Tuon kaltaisesta perusreseptistä on helppo lähteä soveltamaan ja kokeilemaan. Niin tapahtui tänään koko muun Suomen seuratessa Suomi-Venäjä MM-jääkiekkomatsia. Päätin tehdä tuosta edellä mainitusta mustikkapiirakkareseptistä oman, täysin viljattoman versioni. Näin se meni:

2,5 dl mantelijauhetta

60 g Sunwarriorin Warrior Blend Vanillaa (mikä tahansa muukin proteiinijauhe käy, esim. hera tai kaseiini)

1 tl leivinjauhetta

2 rkl Puhdistamon Tocoa (riisinlese; tekee kaikista leivonnaisista ja pirtelöistä ihmeellisen samettisia!)

** SEKOITA **

4 kananmunan valkuaista

2 banaania

1 dl maitorahkaa

1/2 dl vettä

** SEKOITA JA YHDISTÄ EDELLISTEN KANSSA **

– Voitele piirakkavuoka kylmäpuristetulla kookosöljyllä ja kaada taikina siihen

– Kaada taikinan päälle 1-1 1/2 dl mustikoita (tähän vuodenaikaan jäisiä)

– Paista 35-45 min 175 asteessa

– Nauti hieman jäähtyneenä (vaniljaproteiinijauheesta tai karamellipuddingista tehdyn ”vaniljakastikkeen” kera)

Arvot (ilman kastiketta):

Yhdessä kuvan mukaisessa palassa n. 118 kcal; 9,8 g proteiinia, 6,1 g hiilaria, 5,8 g rasvaa. Samankokoisessa palassa perinteistä murotaikinaversiota: n. 230 kcal; proteiinia 3,5 g, hiilaria 27 g, rasvaa 11 g!

Ja kyllä, maku oli mitä mahtavin!

Image

Mainokset

3 thoughts on “Mustikkapiirakkaa fitimmin

  1. Päivitysilmoitus: Juhannus meni. Tiukka marjapiirakka tuli. | Ready, steady, let's do it!

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s