Kipparikallen muffinit

Ruokaa, ruokaa, muskelit huokaa!

Tällä kertaa nappasin idean ohjeeseen facebookista, Personal Trainer Hanna-Leena Turpeisen sivulta. Että kiitos vaan sinne vinkistä! Koska aina pitää säheltää, niin tuunasin tälläkin kertaa reseptistä oman version; matalahiilarisen sellaisen. Rasvan osuus siinä tietenkin sitten nousi, mutta hyviä rasvoja mantelista ja neitsytkookosöljystä! Pysyy hormonit balanssissa 😉

Kipparikallen muffinit:

2 kananmunaa

150 g pehmeää maitorahkaa

1,5 dl kaurahiutaleita

1,0 dl mantelijauhetta

1,5 dl vähärasvaisia kookosjauhoja (Öhlmühle Solling)

0,5 dl riisiproteiinijauhetta (Puhdistamo)

100 g pakastepinaattia sulatettuna

2 tl leivinjauhetta

0,5 dl neitsytkookosöljyä (koko ytimestä, Öhlmühle Solling)

ripaus Himalajan ruususuolaa (tai jotain muuta laadukasta suolaa)

*    *     *

Kaikki ainekset sekaisin ja keskikokoisiin muffinivuokiin. Päälle ripottelin muutaman kurpitsansiemenen taiteellisen vaikutelman aikaansaamiseksi.

15 minuuttia 225 asteessa. Muah!

Makrot yhdelle muffinille:

102 kcal; 5,3 g proteiinia, 3,3 g hiilareita, 6,9 g (hyvää!) rasvaa.

Tällaisilta ne sitten näyttivät kaikessa söpöydessään (huomaa pinkki tunnelma!):

Image

Kipparikallen low carb -muffinit

Advertisements

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s